On trouve facilement du hummus à l’épicerie, mais savez-vous à quel point il est simple d’en préparer à la maison? Le hummus est délicieux en trempette ou en tartinade sur un sandwich. Il s’agit d’une protéine d’origine végétale et il est peu coûteux d’en acheter ou d’en préparer. Intégrez-le à un repas ou à une collation! Il se combine très bien avec nos croustilles pita maison.
Réserver ¼ tasse de pois chiches pour garnir le houmous.
Combiner le reste des ingrédients dans le robot culinaire
Mélanger le houmous jusqu’à l’obtention d’une consistance lisse. Goûter et rectifier l’assaisonnement.
Servir avec des crudités ou des croustilles de pitas.
*Le tahini est facultatif. Tu peux le remplacer par de l’huile d’olive
