Vous connaissez peut-être déjà ces petits haricots verts que certains restaurants servent en hors-d’œuvre. Sachez toutefois que les édamames sont aussi simples à préparer à la maison! Puisqu’ils ont une saveur peu relevée, vous pouvez y incorporer tout assaisonnement qui vous plaît. Vous pouvez remplacer la lime par du citron ou les saupoudrer de chili en poudre pour leur donner du piquant.
Dans une grande marmite contenant de l’eau salée bouillante, cuire les édamames pendant 3 minutes.
Égoutter et rincer à l’eau froide.
Les éponger pour les sécher, ajouter le zeste et le jus de la lime, les graines de sésame et le sel. Mélanger et savourer!
