La texture charnue des champignons portobellos en fait d’excellents candidats à griller pour un savoureux souper végétarien d’été! Essayez-les la prochaine fois que vous allumerez votre barbecue.
Placer les champignons pied vers le haut. Retirer le pied et utiliser une cuillère pour gratter les lames noires sous le chapeau du champignon. Attention de ne pas briser le champignon.
Dans un bol, combiner le vinaigre balsamique, la sauce soya, le romarin, la poudre d’ail et le poivre.
Ajouter les champignons et bien enrober de la marinade.
Préchauffer à feu moyen le barbecue ou la poêle à griller.
Cuire les champignons sur le gril de 3 à 5 minutes chaque côté. Badigeonner de marinade pendant la cuisson.
Garnir de persil et de graines de sésame ou servir dans un pain hamburger, avec vos garnitures préférées.
